新年あけましておめでとうございます。
さて、今年はひょんなことから丸い重箱でお節を作りました。
師匠に教えて頂きながらでしたが、初挑戦の庄内の郷土料理馬がっきなど、いくつかの自信作もできました。
実は12月31日はフルにオフにしてしっかり作るつもりでしたが、出張が長引いて帰って来たのが12月31日の夕方。
途中疲れもピークで妙にハイテンションになりながら作っていました。
完成したのが以下の二段重です。
そして、生ハム、スモークサーモン、クリームチーズと水菜でお皿の上に門松をアレンジするようにしました。
と、慌ただしく迎えた新年でしたが、今年も皆さん宜しくお願いします。
